根据提供的信息，2025年上海交通大学计划招收全日制与非全日制研究生约7000名。具体的招生人数分布如下：

全日制硕士研究生约5000多名；

非全日制硕士研究生约2000多名，包括公共管理硕士（MPA）、工商管理硕士（MBA和EMBA）、技术转移硕士和工程管理硕士（MEM）。

请注意，这些数据是预估值，实际招生人数可能会根据教育部正式下达的计划和生源情况等进行适当调整。建议关注上海交通大学的官方网站或相关招生信息获取最新数据