安徽大学的出名专业包括：

材料科学与工程：

安大以材料科学与工程学科进入“双一流”名单，并在此领域有显著成就。

汉语言文学：

作为安大的王牌专业之一，汉语言文学拥有国家级重点学科的地位。

计算机科学与技术：

随着信息技术的发展，计算机科学与技术成为安大的强项，注重理论与实践相结合。

法学：

安大的法学专业享有高声誉，拥有强大的师资队伍和丰富的实践教学设施。

英语：

英语专业历史悠久，师资力量雄厚，学习资源丰富，是安大的王牌专业之一。

经济学：

在应用经济学方向上，安大展现出强劲实力，培养了大量适应市场需求的经济类人才。

管理学：

包括工商管理和公共管理在内的管理学专业，注重实践教学，与企业合作紧密。

新闻传播学：

新闻传播专业是安大的国家品牌专业，拥有优秀的师资力量和完备的教学设施。

数学与应用数学 、 应用物理学、 化学：

这些基础学科也是安大的强项，拥有国家级一流本科专业建设点。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以安徽大学最新公布的数据为准