农业大学开设的专业通常涵盖农学领域的多个方面，以下是一些常见的专业：

1. 农学

2. 园艺

3. 植物保护

4. 种子科学与工程

5. 农业资源与环境

6. 动物医学

7. 动物科学

8. 林学

9. 水产养殖

10. 草学

11. 设施农业科学与工程

12. 农业机械化及其自动化

13. 农业工程

14. 环境科学与工程

15. 食品科学与工程

16. 葡萄与葡萄酒工程

17. 生物科学

18. 生物技术

19. 应用气象学

20. 生态学

21. 农业信息学

22. 作物学

23. 作物栽培学与耕作学

24. 作物遗传育种

25. 遗传学

26. 生物信息学

27. 应用植物基因组学

28. 生态农业科学技术

29. 植物遗传资源学

30. 种子科学与工程

请注意，不同大学的农学专业设置可能会有所不同，具体专业名称和方向可能有所变化。建议直接咨询感兴趣的学校以获取最准确的信息