在郑州，提供音乐专业教育的大学包括：

郑州大学：

提供音乐学、音乐表演等专业，音乐系位于南校区。

河南科技学院：

有音乐学专业，包括声乐方向。

河南师范大学：

提供音乐学专业。

郑州科技学院：

设有音乐相关专业。

郑州轻工业学院：

包含音乐专业。

中原工学院：

有音乐学专业。

河南工业大学：

提供音乐相关专业。

河南财经政法大学：

有音乐学专业。

河南艺术职业学院：

提供音乐相关专业。

开封文化艺术职业学院：

包含音乐专业。

河南大学艺术与设计学院：

提供音乐相关专业。

黄河科技学院：

有音乐学专业，位于市中心。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置和招生情况请参考各学校的官方信息