山东沿海地区的大学包括：

青岛大学：

位于青岛市，是一所以本科教育为主的综合性大学。

中国海洋大学：

位于青岛市，是中国重要的海洋高等教育机构之一。

山东大学：

拥有济南、威海、青岛三地共8个校区，是一所历史悠久的综合性国家重点大学。

中国石油大学（华东）：

位于青岛市，是一所重点大学。

哈尔滨工业大学（威海）：

位于威海市，是哈尔滨工业大学一校三区办学格局的重要组成部分。

青岛理工大学：

位于青岛市，提供多种学科教育。

山东科技大学：

部分专业在青岛市设有校区。

曲阜师范大学 、 山东体育学院、 济宁医学院、 山东水利学院：

这些院校的日照校区也靠近海边。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况请参考各大学的官方网站或公开发表的信息