国内开设核工程专业的大学包括：

1. 清华大学

2. 中国科学技术大学

3. 哈尔滨工程大学

4. 西安交通大学

5. 上海交通大学

6. 南华大学

7. 四川大学

8. 兰州大学

9. 华北电力大学

10. 海军工程大学

这些大学中的核工程专业通常被认为是国内顶尖的，并且很多都是国家级或省级一流本科专业建设点。

如果您需要更详细的信息，比如每个学校的具体排名或者专业特点，请告诉我，我会尽力提供帮助