湖南省的师范类专科院校包括：

1. 湘中幼儿师范高等专科学校

2. 湖南幼儿师范高等专科学校

3. 长沙幼儿师范高等专科学校

4. 衡阳幼儿师范高等专科学校

5. 永州师范高等专科学校

6. 株洲师范高等专科学校

7. 湘南幼儿师范高等专科学校

8. 怀化师范高等专科学校

9. 长沙师范学院（长沙职业技术学院等）

这些院校提供与幼儿教育、小学教育等相关专业的专科教育。如果您需要更详细的信息，请告诉我