南京航空航天大学的王牌专业和特色专业主要集中在航空航天领域，以下是几个备受推崇的专业：

飞行器设计与工程：

这是南航的招牌专业，毕业生在航空器设计与制造、飞行控制等领域具有极高的竞争力，就业方向包括飞机制造厂、航空公司、研究所等。

飞行器动力工程：

专注于飞行器动力系统的研究与设计，毕业生在航空航天和国防工业等领域有广泛应用需求。

电气工程及自动化：

专业涵盖电力系统、自动化控制等领域，社会认可度高，就业面广。

计算机科学与技术：

随着信息化的发展，该专业毕业生在IT行业有广泛的就业机会和较高的薪资待遇。

自动化：

自动化专业在工业界有广泛的应用，毕业生可以在制造业、交通运输等领域找到工作。

机械工程：

机械工程专业的毕业生在机械制造、自动化等方面有广泛的就业机会。

交通运输：

包含民航机务、空中交通管理签派、机场运行控制等方向，就业前景良好。

材料科学与工程：

关注新材料的研发与应用，服务于航空航天事业的发展。

航空宇航科学与技术 、 材料科学与技术、 自动化科学与技术：

这些专业在国内和国际上享有盛誉，为航空航天事业培养人才。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。