开设影像设计专业的大学包括但不限于以下几所：

北京电影学院- 国内著名的电影艺术高校，影视摄影与制作专业备受关注。

中国传媒大学- 被誉为中国影视传媒领域的摇篮，影视摄影与制作专业享有盛誉。

中国美术学院- 以美术为主，但影视摄影与制作专业同样颇具实力。

大连医科大学艺术学院- 提供摄影学和艺术设计专业，与英国波尔顿大学合作培养摄影硕士。

山西传媒学院- 专业的影视摄影与制作院校。

中央戏剧学院- 提供相关专业，培养影视艺术人才。

重庆大学- 开设影视摄影与制作专业。

太原理工大学- 提供相关专业。

浙江传媒学院电视艺术学院- 拥有影视艺术类专业最齐全的学院。

石河子大学- 医学技术专业中包含医学影像学方向。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据时间和各个学校的实际情况有所变化。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息