福建农林大学的一些王牌专业包括：

农学：

涵盖农业科技、园艺等方向，培养现代农业技术和管理人才。

植物保护：

专注于农作物病虫害控制，涉及植物病理、植物检疫等领域。

林学：

研究森林生态、林业资源管理等方面。

蜂学：

中国最早开展养蜂高等教育的高校，拥有全面的蜂学人才培养体系。

动物医学：

研究动物健康与疾病防治。

园林：

培养风景园林规划、设计与管理方面的人才。

生物科学：

包括生物学、生物技术等领域，培养科研和产业发展人才。

食品科学与工程：

涉及食品加工技术、食品质量与安全等方面。

生态学：

研究生物与环境之间的相互作用。

农林经济管理：

研究农林经济系统的管理和发展。

这些专业中，许多是国家级或省级特色专业，且在教育部的学科评估中获得了较高的评级。请注意，专业信息可能会有更新，建议以福建农林大学官方网站或最新公告为准