武职的王牌专业包括但不限于以下几个：

1. 模具设计与制造

2. 数控技术

3. 光电子技术

4. 电子商务

5. 生物制药技术

6. 现代纺织技术

7. 物流管理

8. 微生物技术及应用

9. 会计

10. 电气自动化技术

这些专业通常被认为是武汉职业技术学院的重点专业，并且拥有较高的教学质量和师资力量。