当前，全国有多所院校开设药膳与食疗专业，以下是部分开设该专业的大学名单：

1. 贵州健康职业学院

2. 长春健康职业学院

3. 淮北职业技术学院

4. 广东食品药品职业学院

5. 顺德职业技术学院

6. 安庆医药高等专科学校

7. 安徽中医药高等专科学校

8. 石家庄人民医学高等专科学校

9. 四川中医药高等专科学校

10. 广东中医药大学

请注意，以上信息以学校最新公布的信息为准，排名不分先后。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站