柳州学院（柳州职业技术学院）提供的专业涵盖了多个领域，包括但不限于：

文科类专业

汉语言文学

英语

历史学

教育学

心理学

法学

社会工作

行政管理

公共事业管理

旅游管理

新闻学

广播电视编导

音乐学

美术学

理工科类专业

机电工程系：数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、机械设计与制造、机电设备维修与管理、机械质量管理与技术检测、数控设备应用与维护、电气自动化技术、供用电技术、制冷与空调技术、焊接技术及自动化、工业机器人技术

汽车工程系：汽车运用技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销、工程机械运用与维护、工程机械技术服务与营销

电子信息工程系：应用电子技术、电子信息工程技术、电子信息工程技术（物联网技术方向）、通信技术（中兴通讯班）、楼宇智能化工程技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、软件技术（手机软件开发方向）、计算机信息管理

环境与食品工程系：环境监测与治理技术、工业分析与检验、食品检测及管理、农产品质量检测、工业环保与安全技术

财经与物流管理系：物流管理、物流管理（国际物流方向）、会计电算化、财务管理、会计电算化（涉外会计方向）

贸易与旅游管理系：航空服务、市场营销、国际经济与贸易、酒店管理、旅游管理、连锁经营管理、电子商务、商务英语

艺术设计系：装潢艺术设计、服装设计、广告设计与制作、影视动画、电脑艺术设计、建筑装饰工程技术、音乐表演

其他专业

绿色食品生产技术

电力系统自动化技术

环境监测技术

生态保护技术

智能工程机械运用技术

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

空中乘务

民航安全技术管理等

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以柳州学院官网或最新公布的数据为准