乳品工程专业的大学包括但不限于以下几所：

东北农业大学- 位于黑龙江省哈尔滨，拥有食品博士点和博士后流动站，乳品工程是其强项研究方向之一。

扬州大学- 位于江苏省扬州市。

河南科技大学- 位于河南省洛阳市。

黑龙江东方学院- 位于黑龙江省。

内蒙古农业大学- 位于内蒙古自治区呼和浩特市。

青海大学- 位于青海省西宁市。

吉林农业大学- 位于吉林省长春市，是中国农业大学直属高校之一。

华中农业大学- 位于湖北省武汉市，是中国农业大学直属高校之一。

四川农业大学- 位于四川省雅安市，是中国农业大学直属高校之一。

天津科技大学- 位于天津市，是一所以工科为主的多科性大学。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体排名和设置可能会有变动，建议以学校最新公布的名单为准