重庆的美术生可以选择的大学包括：

四川美术学院

简称“川美”，是西南地区唯一的高等美术院校，具有硕士和博士学位授予权。

重庆文化艺术职业学院

公办全日制综合性高等艺术学院，培育出了多位知名影视明星。

重庆工商大学

提供环境设计、视觉传达设计等专业。

重庆文理学院

公办大学，提供美术相关专业。

重庆三峡学院

提供美术相关专业。

重庆师范大学

以教师教育为特色，提供环境设计、视觉传达设计等专业。

重庆交通大学

提供相关专业。

重庆科技学院

提供相关专业。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学，美术生可以根据自己的兴趣、专业方向以及学校的教学质量等因素进行综合考虑。