在大学开设快餐自助餐厅具有以下特点和考虑因素：

优势：

客源稳定：

大学生群体庞大，客源稳定，消费能力旺盛。

成本控制：

自助餐厅可以控制供应量，根据食材成本控制食品数量，有助于降低成本。

方便快捷：

提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮，方便快捷，适合快节奏生活。

种类多样：

提供多种口味和菜式，满足不同口味需求。

无需额外营销：

相比社会餐饮，不需在服务、装修、营销等方面投入过多精力。

注意事项：

特色与创新：

产品需要有特色，口味适合年轻人，以在众多餐饮中脱颖而出。

选品策略：

选择学生喜爱的菜品，避免与校内已有档口同质化。

位置选择：

选择人流量大的区域，如宿舍区或教学楼附近。

价格定位：

控制人均消费在合理范围内，以吸引更多学生。