陕西的虚假大学包括：

1. 西安电子信息学院

2. 西安理工学院

3. 西安工商学院

4. 西安科技师范大学

5. 西安信息技术学院

6. 西安工商管理学院

7. 西安工业科技技术学院

8. 西安工业科技学院

9. 陕西国防工业技术学院

10. 陕西瀚林医科学院

11. 西安工业工程学院

12. 陕西工贸职业学院

13. 西安科技职业学院

14. 西安经济技术学院

15. 西安机电工程学院

16. 陕西科技管理学院

请注意，这些信息是基于历史数据，建议在做决策前进行最新信息的核实