大学生体质测试通常包括以下项目：

1. 身高和体重：用于计算身体质量指数（BMI）。

2. 肺活量：评估肺部功能。

3. 握力：评估手臂力量。

4. 纵跳：评估腿部爆发力。

5. 坐位体前屈：评估腰部柔韧度。

6. 俯卧撑（男生）/仰卧起坐（女生）：评估上肢肌肉耐力（男生）或腹部肌肉耐力（女生）。

7. 立定跳远：评估下肢爆发力。

8. 50米跑：评估速度和爆发力。

9. 男生1000米跑/女生800米跑：评估耐力。

10. 男生引体向上/女生仰卧起坐：评估上肢或核心肌群力量。

这些项目综合评估了大学生的身体素质水平。每个项目都有相应的男女生合格标准。