聊城大学的热门专业包括：

1. 化学专业

2. 汉语言文学专业

3. 经济学专业

4. 思想政治教育专业

5. 通信工程专业

6. 小学教育专业

7. 数学与应用数学专业

8. 历史学专业

9. 英语专业

10. 物理学专业

11. 生物科学专业

这些专业根据不同的评价标准和时间点，被认为是聊城大学的王牌专业或特色专业。请注意，专业的热门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化，建议在选择专业时结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑