汕头大学自考的科目设置会根据不同的专业有所不同。以下是一些自考专业的必考、选考和加考课程的例子：

专科专业

视觉传播设计与制作：

必考课：4门笔试统考

选考课：无

加考课：无

环境艺术设计：

必考课：4门笔试统考

选考课：无

加考课：无

动漫设计：

必考课：4门笔试统考

选考课：无

加考课：无

本科专业

视觉传达设计：

必考课：

14门

选考课：4门

加考课：3门

环境设计：

必考课：

14门（根据专科毕业专业和选考课程不同可能有所变化）

选考课：4门（根据专科毕业专业和选考课程不同可能有所变化）

会计学（财务会计与审计）：

必考课：

12门

选考课：4门

加考课：2门

人力资源管理：

必考课：

12门

选考课：4门

加考课：2门

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，具体的课程设置以最新的官方通知为准。在选择自考专业时，建议根据个人的兴趣爱好和职业规划进行选择，并关注最新的招生简章和专业信息