小学教育专业主要学习的课程包括：

1. 教育学

2. 普通心理学

3. 教育心理学

4. 中国教育史

5. 外国教育史

6. 教学论

7. 德育原理

8. 教育社会学

9. 教育测量与评价

10. 教育哲学

11. 普通话

12. 教师口语

13. 教学设计

14. 班主任工作

15. 心理卫生与心理辅导

16. 现代汉语基础

17. 中国历代文学作品选

18. 基础写作

19. 儿童文学

20. 小学语文课程教学法

21. 小学数学课程教学法

22. 小学英语课程教学法

23. 小学自然课程与教学论

24. 小学社会与品德课程教学

25. 小学艺术课程教学

26. 发展与教育心理学

27. 中外教育简史

28. 比较教育

29. 现代教育技术

30. 微格教学

31. 基础教育课程改革

32. 参与式教学

33. 教育科研方法

34. 教育统计与测评

35. 数字化教育技术应用

36. 课件设计与制作

37. 普通话

38. 班主任工作

39. 教育见习

40. 实习

41. 社会调查

42. 教育调查

以上课程涵盖了教育学、心理学、文学、数学、科学等多个学科领域，旨在培养学生成为能够教授小学各个学科的教师。