越南语专业的学生通常会学习以下课程：

1. 基础越南语

2. 高级越南语

3. 越南语泛读

4. 越南语视听说

5. 越南语语法

6. 越南语会话

7. 越南语写作

8. 翻译理论与实践

9. 越南语报刊选读

10. 越南概况

11. 越南历史文化与中越关系

12. 越南文学作品选读

13. 新媒体越南语阅读

14. 越语口译

15. 语言理论

16. 语言学概论

17. 主要相应国家文学史及文学作品选读

18. 主要相应国家国情

专业培养目标是使学生具备扎实的越南语听、说、读、写、译基本技能，并掌握越南语言、文学、历史、政治、经济、文化等相关知识，具有跨文化交际能力、思辩能力和创新能力，能在外交、外经贸、文化交流、新闻出版、教育、科研等部门从事工作的复合型人才