当前中国开设语言学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京外国语大学

2. 上海外国语大学

3. 南京理工大学

4. 江苏师范大学

5. 西安外国语大学

6. 外交学院

7. 北京语言大学

8. 广东外语外贸大学

9. 北京第二外国语学院

10. 天津外国语大学

11. 大连外国语大学

12. 四川外国语大学

13. 浙江外国语学院

14. 河北外国语学院

15. 吉林外国语大学

以上信息以教育部、考试院等权威部门公布的信息为准。排名不分先后，具体选择学校时，建议参考最新的排名和学科评估结果，以及个人的兴趣和职业规划