德州市的公办技校包括但不限于以下几所：

1. 德州卫生学校

2. 德州女子学校

3. 德州经济学校

4. 德州粮食学校

5. 山东德州农业学校

6. 禹城职业教育中心学校

7. 齐河县职业中等专业学校

8. 德州四方职业中等专业学校

9. 德州走四方技工学校

10. 德州信息工程中等专业学校

11. 德州职业技术学院

12. 德州幼儿师范学校

13. 山东农业工程学校

14. 德州劳动服务技工学校

15. 德州普利森职业中等专业学校

16. 德州交通职业中等专业学校

17. 德州联大信息工程学校

18. 山东省宁津县职业中专

19. 德州第二职业中专

20. 德州机床厂技工学校

21. 德州跃华学校

22. 德州电子科技学校

请注意，上述信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询当地的教育局或人力资源和社会保障局获取最新信息