上海大学体测通常包括以下项目：

1. 身高体重：必测项目，用体重指数（BMI）衡量。

2. 肺活量：反映肺功能，男女生有不同的标准。

3. 坐位体前屈：测试身体柔韧性。

4. 立定跳远：测试下肢爆发力和协调性。

5. 50米跑：测试速度。

6. 1000米跑（男生）/800米跑（女生）：测试耐力。

7. 引体向上（男生）/1分钟仰卧起坐（女生）：测试上肢力量和腹肌耐力。

具体的测试流程和时间安排，请参照学校当年的具体通知。