根据提供的信息，以下是一些开设规划专业（城市规划或城乡规划）的知名院校：

北京大学- 城市与环境学院设有城市规划专业。

清华大学- 建筑学院包含城乡规划学专业。

同济大学- 城市规划系是该校的强项之一。

东南大学- 城市规划专业在学术上有较高评价。

天津大学- 城市规划专业得到广泛认可。

哈尔滨工业大学- 城市规划专业在工程领域有显著成就。

重庆大学- 包含城乡规划专业。

华南理工大学- 城市规划专业在南方地区有较高声誉。

南京大学- 城市规划专业在学术上有较高评价。

浙江大学- 城市规划专业在工程领域有显著成就。

以上信息基于最近的数据更新，具体排名和评价可能会随时间和不同评估机构的标准有所变化。如果您需要更详细的信息，例如每个学校的具体专业方向、师资力量、学术研究成果等，请告知，我会尽力提供帮助