根据提供的信息，以下是放假最早的一些大学：

1. 广东食品药品职业学院，在1月10日开始放假。

2. 哈尔滨师范大学，在12月21日放假。

3. 广州体育学院，在12月中旬放假。

4. 新疆师范大学、新疆艺术学院、新疆科技学院，在1月6日放假。

5. 复旦大学的寒假从1月5日开始，到2月16日结束，共42天。

6. 西藏大学，从12月27日开始放假，一直到3月13日开学，共76天。

请注意，这些信息基于不同时间点的数据，实际情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或查看最新的校历以获得最准确的放假时间信息