当前中国紧缺的技术工种主要包括：

1. 金融科技领域：

互联网

人工智能（AI）

区块链

2. 智能制造领域：

人工智能工程技术人员

大数据工程技术人员

云计算工程技术人员

物联网工程技术人员

3. 新能源汽车领域：

新能源汽车技术

4. 医药与生物技术领域：

医药研发

生物技术

5. 其他领域：

焊接工

数控机床操作员

电气工程师

汽车维修技师

厨师

电子商务工程师

机械设计师

电工

钳工

量子计算领域人才

区块链技术专家

先进材料领域人才

以上信息根据最近几年的数据和发展趋势整理而来，具体紧缺程度可能因地区、行业和时间而异。