济宁技师学院开设的专业包括但不限于以下几类：

工科专业

机械制造及其自动化

数控技术

模具设计制造

电子信息工程

通信工程

船舶与船舶电气工程

港口航道与海岸工程

机械装配与维修

数控加工

焊接加工

机电一体化技术

电梯工程技术

新能源汽车运用与维修

机械设备装配与自动控制

工业机器人应用与维护

电气设备运行与控制

管理类专业

人力资源管理

市场营销

会计学

财务管理

旅游管理

酒店管理

文理系专业

汉语言文学

英语

数学

物理

化学

其他专业

电子商务

计算机应用