河南大学的农学专业在河南省内排名第三，仅次于河南农业大学和河南科技学院。该专业提供作物生产、作物遗传育种、种子生产、检验、推广、经营、管理等方面的教育，旨在培养能在农业及相关领域进行技术设计、推广开发、经营管理和教学与科研的高级科学技术人才。农学专业是国家特色专业，并且是“国家卓越农林人才教育培养计划改革试点项目”中的试点专业，拥有河南省重点学科和一级硕士点。师资力量雄厚，教学条件优越，科研实力强，并与多个国内外著名育种单位合作，为学生提供了良好的实践和就业机会。