建在水边的大学包括但不限于以下几所：

中国海洋大学- 位于山东省青岛市，依山傍海，环境一流。

厦门大学- 位于福建省厦门岛南端，校园内可看到大海。

大连海事大学- 位于辽宁省大连市，学生可近距离接触大海。

海南大学- 位于海南省海口市，海甸校区离海较近。

深圳大学- 位于广东省深圳市，与香港元朗隔海相望。

汕头大学- 位于广东省汕头市，校园环境优美，靠近海边。

青岛大学- 位于山东省青岛市，环境优美，靠近海边。

香港大学- 位于香港，拥有临海校区。

中山大学珠海校区- 位于广东省珠海市，靠近海边沙滩。

广东海洋大学- 位于广东省湛江市，主校区依山面海。

上海海事大学- 位于上海市，临港校区离海最近。

燕山大学- 位于河北省秦皇岛市，从体育场附近出口可至海边。

集美大学- 位于福建省厦门市，校园环境优美，靠近海边。

珠海科技学院- 位于广东省珠海市，校园被海岸线环绕。

广州科技职业技术大学（滨海新区）- 位于广东省广州市滨海新区，靠近海边。

这些大学都拥有独特的海滨风光，为学生提供了优美的学习和生活环境