舟山定海区有以下几所大学：

浙江海洋大学：

位于舟山市定海区，是一所以海洋科学为特色的综合性大学。

浙江海洋大学东海科学技术学院：

独立学院，位于定海区文化路。

浙江国际海运职业技术学院：

位于定海区，专注于海运专业教育。

浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院：

位于定海区，提供旅游与健康相关的专业教育。

以上信息根据最新的参考资料整理得出，具体的教育资源可能会有变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息