宁夏的专科院校包括但不限于以下几所：

1. 宁夏民族职业技术学院

所在地：吴忠市

办学层次：专科

特色专业：护理、学前教育、室内艺术设计等

2. 宁夏工业职业学院

所在地：银川市

办学层次：专科

特色专业：煤矿开采技术、矿山机电、机电一体化技术、热能动力设备与应用等

3. 宁夏职业技术学院

所在地：银川市西夏区

办学层次：专科

特色专业：生物技术及应用、畜牧兽医、热能动力设备与应用等

4. 宁夏工商职业技术学院

所在地：银川市

办学层次：专科

特色专业：市场营销、财务管理等

5. 宁夏财经职业技术学院

所在地：银川市

办学层次：专科

特色专业：会计、金融等

6. 宁夏警官职业学院

所在地：银川市

办学层次：专科

7. 宁夏建设职业技术学院

所在地：银川市

办学层次：专科

8. 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院

所在地：银川市

办学层次：专科

9. 宁夏幼儿师范高等专科学校

所在地：银川市

办学层次：专科

10. 宁夏艺术职业学院

所在地：银川市

办学层次：专科

11. 宁夏体育职业学院

所在地：银川市

办学层次：专科

12. 石嘴山工贸职业技术学院

所在地：石嘴山市

办学层次：专科

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和开设专业可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息