福建大学的特色学科包括但不限于以下几个领域：

化学- 世界知名高水平大学，双一流、985、211世界一流学科建设学科。

海洋科学- 世界知名高水平大学，双一流、985、211世界一流学科建设学科。

生物学- 世界知名高水平大学，双一流、985、211世界一流学科建设学科。

生态学- 世界知名高水平大学，双一流、985、211世界一流学科建设学科。

统计学- 世界知名高水平大学，双一流、985、211世界一流学科建设学科。

会计学- 国家级特色专业。

金融学- 国家级特色专业。

行政管理- 国家级特色专业。

经济学- 国家级特色专业。

财政学- 国家级特色专业。

物理学- 国家级特色专业。

英语- 国家级特色专业。

法学- 国家级特色专业。

历史学- 国家级特色专业。

海洋科学- 国家级特色专业。

化学- 国家级特色专业。

生物科学- 国家级特色专业。

统计学- 国家级特色专业。

数学与应用数学- 国家级特色专业。

材料科学与工程- 国家级特色专业。

国际经济与贸易- 国家级特色专业。

广告学- 国家级特色专业。

这些学科在各自的领域内享有较高的声誉，并在国内外具有显著的影响力。