泉州市拥有多所职业技术学校，以下是部分泉州职专的列表：

1. 黎明职业大学

2. 泉州医学高等专科学校

3. 福建电力职业技术学院

4. 泉州经贸职业技术学院

5. 泉州工艺美术职业学院

6. 泉州轻工职业学院

7. 泉州海洋职业学院

8. 泉州工程职业技术学院

9. 泉州纺织服装职业学院

10. 泉州幼儿师范高等专科学校

11. 泉州华侨职业中专学校

12. 泉州财贸职业技术学校

13. 泉州市农业学校

16. 泉州市泉中职业中专学校

17. 泉州市工商旅游职业中专学校

18. 泉州市泉港区职业中专学校

19. 晋江职业中专学校