大学食堂的晚班项目通常指的是在晚餐时间提供的餐饮服务，这些服务可能包括各种菜品供学生选择。以下是一些可能的晚班项目示例：

荤菜选项:

青椒炒肉

鱼丸炖白菜

豆干炒肉

炒南瓜

素菜选项:

多种蔬菜菜品（具体菜品可能因食堂而异）

附加服务:

米饭通常免费提供

学生可以按自己的需求选择一荤一素

可能还可以使用校园卡、微信或支付宝支付

请注意，上述信息是基于2022年11月22日的数据，具体菜品和服务可能会随时间变化。建议直接咨询所在大学的食堂以获取最新的晚班项目信息