皮革工艺相关的大学课程通常包括以下几个方面：

皮革服装制作与工艺专业

皮革服装款式图技法

皮革服装材料

皮革服装结构设计原理

皮革服装加工工艺

皮革服装制版与工艺

皮革服装工业样板

皮革服装CAD

皮革服装生产跟单

皮革加工技术专业

无机与分析化学

高分子化学基础

有机化学

工业智能加工概论

生皮化学与蛋白质化学基础

制革整饰材料化学基础

制革与毛皮机械

皮革分析检验

鞣制化学工艺

制革加工工艺

毛皮加工工艺

皮革清洁生产技术

皮革环保工程概论

皮具制作与工艺专业

皮具效果图表现技法

皮革及纺织材料学

皮具机械

皮具款式设计

皮具样板结构设计

皮具工艺

皮具制版

皮具工艺

皮具CAD

皮革制品设计专业

《皮革制品表现技法》

《电脑辅助设计》

《皮革制品图案设计》

《鞋楦与鞋底设计》

《皮鞋结构设计》

《皮鞋工艺》

《运动鞋结构设计》

《运动鞋工艺》

《箱包结构设计》

《箱包工艺》

《皮革服装设计》

《皮革服装制版与制作》

《服装CAD》

《市场营销》

这些课程涵盖了从皮革材料学、化学工艺、机械操作、设计原理到生产管理和市场营销等多个方面，旨在培养学生掌握皮革工艺的基本知识和技能，并能进行实际的产品设计和生产管理。

如果您对皮革工艺的某个特定领域感兴趣，或者需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助