在湖南省湘潭市，根据最近的信息，以下是一些知名的学校：

湘潭大学- 综合性全国重点大学，湖南省与教育部共建，入选多项国家重点发展项目。

湖南科技大学- 本科院校，提供多个学科的教育。

湖南工程学院- 本科院校，注重工程类专业的教学。

湘潭大学兴湘学院- 与湘潭大学相关的二级学院。

湖南科技大学潇湘学院- 与湖南科技大学相关的二级学院。

湘潭理工学院- 提供各类理工学院教育。

湖南工程学院应用技术学院- 应用技术学院，注重实践技能培养。

湖南软件职业技术大学- 专注于软件职业技术教育。

湘潭医卫职业技术学院- 专注于医疗卫生职业教育。

湖南城建职业技术学院- 专注于城市建设职业教育。

湖南理工职业技术学院- 理工科职业教育。

湖南电气职业技术学院- 电气专业职业教育。

湖南国防工业职业技术学院- 国防工业相关专业教育。

此外，湘潭市还拥有多所中小学和幼儿园，以及培训机构和职业学校，为学生提供多样化的学习机会。