根据提供的信息，以下是适合男生且薪资水平较高的专业：

软件工程：

IT行业的核心专业，培养软件开发、测试、维护等方面人才，毕业生平均月收入较高。

计算机科学与技术：

研究计算机科学和大数据处理技术，毕业生主要从事互联网开发、计算机程序员等职业，薪资水平可观。

信息安全：

培养具备信息安全技术和管理能力的专业人才，毕业生月收入高，市场需求大。

微电子科学与工程：

研究微电子器件、集成电路等，毕业生薪资水平相对较高。

机械设计制造及其自动化：

研究机械设计、制造、自动化等，就业前景广阔，薪资水平适中。

金融学：

金融行业多金，选择范围广，金融机构类型多，高学历和能力匹配的毕业生薪资高。

医学技术类：

如医学检验技术，培养高级技师和治疗师，虽然学习周期长，但毕业后就业稳定。

电子信息类：

如通信工程，与高科技产业相关，毕业生可成为高级工程师。

航空航天类：

研究航空航天相关知识，就业方向广泛，薪资水平高。

土木工程：

工程技术类专业，毕业后拥有广泛的职业领域，工作几年后薪资待遇不错。

请注意，以上信息基于历史数据和行业趋势，实际情况可能因市场需求、地区差异、个人能力和职业规划等因素有所不同。选择专业时，建议结合个人兴趣和长期职业规划进行综合考虑