惠水县内的大学包括：

1. 贵州黔南经济学院（原贵州财经大学商务学院，转设后由四川希望教育产业集团有限公司举办）

2. 贵州盛华职业学院（由台湾企业家王雪红、陈文琦夫妇捐资举办，是一所非营利性公益慈善大学）

3. 贵州电子科技职业学院

4. 贵州大学科技学院（由贵州大学与贵州捷星慧旅航空空乘有限公司合作举办，是一所综合性全日制本科独立学院）

这些大学为当地学生提供了多样化的学术选择和职业发展机会