焊接技术与工程专业的毕业生有多种职业路径可以选择，以下是一些可能的职业方向：

焊接工艺工程师：

负责焊接工艺的设计、优化及实施。

压力容器设计工程师：

参与压力容器的设计和开发工作。

焊接责任工程师：

负责焊接工程的质量、安全和进度管理。

焊接检验师：

对焊接产品进行质量检验，确保符合标准。

无损检测（NDE）工程师：

使用无损检测技术评估焊接结构的完整性。

焊接技术与工程教学科研人员：

在高校或研究机构从事焊接相关的教学和科研工作。

先进制造类科技型企业工程师：

参与先进焊接材料、工艺和自动化方面的技术开发。

制造企业工程师：

在汽车、船舶、航空航天等行业从事焊接技术研发和生产管理。

工程施工焊接工程师：

负责建筑工程、交通工程等领域的焊接施工技术方案制定和质量管理。

质量检验与认证机构工程师：

在产品质量监督检验部门或第三方检测认证机构从事焊接工艺评定和质量检测。

销售和技术支持工程师：

向客户提供焊接解决方案、设备推荐和技术咨询服务。

此外，焊接技术与工程专业的毕业生还可以考取国际焊接工程师资质，如CWI（Certified Welding Inspector）、IWE（International Welding Engineer）、AWS（American Welding Society）等，以增强就业竞争力。