大学手工学课程通常包含以下内容：

传统手工技艺

美术概论

工艺美术史

素描

色彩

白描

书法

基础图案

民间美术

缝纫与编织基础

传统绘画工艺临摹与创作

设计图学

工艺品设计与包装

设计实务

非物质文化遗产相关课程

非遗缠花制作技术

茶艺与茶道

非遗传统染织

剪纸团扇

手工编织

竹编扇制作

特色专业课程

服装专业，包括服装服饰设计基础、时装画技法等

特长生手工专业，涵盖陶艺、纺织、金属工艺、木工、玻璃工艺等

实践与应用课程

果酒酿造实践

手工艺术班，如剪纸与团扇的结合教学

这些课程旨在培养学生的动手能力、审美能力和对传统文化的理解及传承。有些课程还特别面向中老年人开设，以传承和推广非物质文化遗产