根据提供的信息，以下是甘肃部分大学跨年晚会的举办情况：

车辆工程学院

晚会主题：

燃烧激情，释放青春

举办时间：2024年1月1日晚七点

举办地点：南校大礼堂

电气工程学院

晚会主题：

新跨越，新起航

举办时间：2023年12月20日

观众人数：约1300人

观看人员：校团委负责人、各二级学院团学负责人、电气工程学院全体师生

经济管理学院

晚会主题：

歌舞载青春·梦想筑辉煌

举办时间：2018年12月20日晚7:30

观众人数：约1000人

请注意，上述信息中并未明确指出这些晚会是否为跨年晚会，但根据举办时间接近新年的时间节点，可以合理推测这些活动可能与迎接新年有关。如果您需要更详细的信息，建议直接联系相关学院或查看官方通知。