宿迁市的高等教育机构包括：

宿迁学院：

成立于2002年，是一所全日制本科普通高校，由江苏省人民政府主办，以工科、经管为主，涵盖文、理、艺术、教育等多个学科门类。

宿迁职业技术学院：

成立于2000年，是一所提供职业教育与技术培训的高等学府，主要为社会输送技术技能型人才。

宿迁泽达职业技术学院：

成立于2010年，是一所独立设置的专科层次的全日制普通高等院校。

以上信息根据最新的发布时间整理得出，宿迁市共有三所大学，提供不同层次的教育。如果您需要更详细的信息，请告诉我