在选择技校专业时，可以考虑以下热门和具有良好就业前景的专业：

烹饪专业：

民以食为天，厨师职业相对稳定，适合喜欢烹饪的学生。

电气工程及其自动化专业：

适应范围广泛，可在国家电网、工程建设局、电气设备公司工作。

幼教专业：

随着家长对孩子学前教育的重视，幼师需求量大，待遇较好。

会计专业：

企业普遍需要会计人才，工作环境相对舒适，适合喜欢财务工作的学生。

护理专业：

随着健康意识的提高，医疗护理人才需求量大。

数控专业：

数控加工人才需求量大，适合喜欢机械类工作的学生。

汽修专业：

汽车行业人才需求旺盛，适合对汽车维修感兴趣的学生。

新媒体专业：

互联网发展催生了新媒体行业，具有广阔的发展前景。

金融类专业：

金融行业发展迅速，对专业人才的需求量大。

汽车类专业：

包括汽车维修、汽车电子技术等，适合对汽车行业感兴趣的学生。

电子商务专业：

随着互联网的普及，电子商务行业蓬勃发展。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、未来职业发展规划以及行业趋势。希望这些建议能对你有所帮助，