在选择中专技校的专业时，可以考虑以下一些热门且发展前景较好的专业：

计算机应用技术

学习内容：计算机硬件、软件、网络等。

就业方向：IT行业、政府部门、教育机构等技术支持、系统维护、软件开发。

机电一体化技术

学习内容：机械工程与电子技术结合，设计、制造、维修机电设备。

就业方向：制造业、自动化生产线等操作工、维修技师、技术工程师。

汽车维修与检测

学习内容：汽车构造、故障诊断、维修保养等。

就业方向：汽车维修店、4S店、汽车制造厂等。

电子商务

学习内容：网络营销、网站运营、数据分析等。

就业方向：电商平台、物流公司、营销策划公司等。

护理专业

学习内容：基础医学知识、护理技能、急救措施等。

就业方向：医院、养老院、社区卫生服务中心等。

会计专业

学习内容：会计凭证、经济活动监督等。

就业方向：企业、事业单位、会计师事务所等。

园林专业

学习内容：园林植物栽培、园林规划与施工等。

就业方向：城镇园艺公司、园林管理部门等。

现代养殖专业

学习内容：兽医基础、农畜繁殖学、家畜饲养学等。

就业方向：畜禽养殖、兽病防疫及畜牧场经营等。

市场营销专业

学习内容：市场信息、市场营销、公共关系等。

就业方向：企业、政府机关、企事业单位的销售、会计、经营管理工作。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及就业市场的需求。同时，也要关注专业的最新发展趋势和就业前景，以确保所选专业在未来有良好的发展潜力。