在广州，有多所卫校提供大专教育，以下是部分知名的卫校及其相关专业的信息：

广州卫生职业技术学院

公办卫生类高等职业院校

开设有18个专业，包括临床医学、预防医学、口腔医学、针灸推拿等

2023年排名中位于前列

广州医科大学卫生职业技术学院

广州医科大学的二级学院

开设专业有老年服务与管理、康复治疗技术、医学影像技术等

广州中医药大学护理学院

提供护理专业的大专教育

暨南大学护理学院

提供护理专业的大专教育

广东食品药品职业学院

提供相关专业的大专教育

以上信息可以作为参考，具体选择学校和专业时，建议访问各学校的官方网站或咨询学校招生办公室，以获得最新的招生信息和教育资源的详细情况。