关于矿山专业的大学，以下是一些知名的选项：

中国矿业大学

坐落于江苏省徐州市，是教育部直属的全国重点大学，也是国家“双一流”建设高校。

北京科技大学

成立于1895年，是中国最早成立采矿工程专业的大学之一。

中南大学

拥有冶金工程等矿山相关专业，是教育部直属的重点大学。

重庆大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部审批的国家特色专业。

东北大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

贵州大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

西安科技大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

湖南科技大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

山东科技大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

华北理工大学

拥有采矿工程国家重点学科，是教育部直属的重点大学。

这些大学在采矿工程和相关矿山专业领域具有较高的声誉和学术地位。