宁乡市位于湖南省长沙市，根据提供的信息，宁乡市的专科大学主要包括：

长沙卫生职业学院：

这是一所公办全日制普通中等职业学校，也是宁乡市唯一的一所大学。

湖南工业职业技术学院：

位于长沙市，与宁乡市相邻，是一所全日制普通高等职业技术学院。

湖南机电职业技术学院：

同样位于长沙市，与宁乡市相邻，也是一所全日制普通高等职业技术学院。

长沙市沃亚德航空专修学院：

是一所教育机构，提供航空相关的专修课程。

长沙幼儿师范高等专科学校 （在建）：该校正在建设当中，未来将提供幼儿师范教育。

湖南曙光电子信息职业技术学校：

创办于1983年，是一所老牌的职业技术学校。

长沙市湘都中等职业学校：

提供农林牧渔类、加工制造类、交通运输类、文化艺术类、信息技术类等专业。

宁乡经开区科技工业学校、 长沙市湘华中等职业学校、 宁乡市潇湘职业中专学校、 湖南中南艺术学校、 湖南省宁乡师范学校：

这些也是宁乡市内的职业技术学校。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体情况可能会随着时间有所变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息