西安欧亚学院的专业排名如下：

1. 教育学

2. 英语

3. 网络工程

4. 金融学

5. 会计学

6. 国际经济与贸易

7. 财务管理

8. 物流管理

9. 经济统计学

10. 土木工程

此外，根据2024年校友会排名，信息与通信工程、工商管理及应用经济学被评定为中国三星级学科（3）、区域一流学科。

请注意，排名信息可能会随时间和学校政策的变化而更新，建议以学校最新公布的信息为准